par Robyn Martin · Abril/Controljornal Editora · tapa dura · ISBN 9789726115076
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«Iogurte: Entradas, Refeições, Molhos, Sobremesas» est le livre de recettes de Robyn Martin (Abril/Controljornal Editora, couverture rigide, 64 pages, en portugais).
Livre de recettes consacré au yaourt comme ingrédient principal, avec des recettes regroupées par type de plat : entrées, plats principaux, sauces et desserts. Il propose des usages salés et sucrés du yaourt, des vinaigrettes et accompagnements aux préparations de pâtisserie, pour l'intégrer à la cuisine quotidienne et à des menus plus spéciaux.
Cinquième titre de la collection 'Boa Mesa', édition spéciale du magazine Caras. Traduction portugaise de Carlos da Silva de l'original 'Yogurt, Meals, Sauces, Dips, Desserts & More'.
Pour les cuisiniers amateurs qui cherchent de nouvelles façons d'utiliser le yaourt en cuisine, aussi bien dans les plats salés que dans les desserts.
