La buena mesa española

Synopsis de La buena mesa española

«La buena mesa española» est le livre de cuisine espagnole de Cocina de Hoy, publié par Altorrey en broché (152 pages, en espagnol).

Livre de recettes qui parcourt la cuisine traditionnelle espagnole à travers les recettes caractéristiques de toutes les communautés autonomes. L'ouvrage rassemble la diversité culinaire du pays et propose des plats représentatifs de chaque région, avec des illustrations en couleur en pleine page.

Fait partie de la collection «Cocina de hoy» d'Altorrey et comprend une introduction de Xavier Costa Clavell.

Destiné aux cuisiniers amateurs et aux amateurs de gastronomie espagnole qui souhaitent découvrir les recettes traditionnelles de chaque communauté autonome.