Wok

Synopsis de Wok

«Wok» est le livre de cuisine de Laurence Reux, publié par Dormonval en broché (55 pages, en français).

Ouvrage pratique qui présente le wok comme une technique rapide qui préserve la saveur et les nutriments. Parmi ses recettes, on trouve des soupes, des beignets et des boulettes de porc, ainsi que des plats asiatiques et fusion, expliqués pas à pas pour maîtriser cet ustensile.

L'ISBN-13 de l'ouvrage est 9783034111065 et il a été publié en 2007.

C'est une option adaptée aux cuisiniers amateurs qui souhaitent préparer des plats rapides et sains d'inspiration asiatique.