La cocina mediterránea

Synopsis de La cocina mediterránea

«La cocina mediterránea» est le livre de cuisine de Paola Balducchi, publié par De Vecchi Ediciones en broché (304 pages, en espagnol).

Recueil de recettes avec des plats d'Espagne, d'Italie, de France, de Grèce, de Turquie, du Maroc, d'Égypte et du Liban, entre autres pays méditerranéens, avec des propositions simples et équilibrées à base d'ingrédients frais et de saison. Inclut légumes, pâtes, céréales, poisson, épices et huile d'olive comme base d'une alimentation naturelle face au régime hypercalorique moderne.

Publié à Barcelone en 2009, il appartient à la collection «Saber vivir» ; son sous-titre est «Recetas de la cocina más sana».

Conçu pour les amateurs de cuisine intéressés par le régime méditerranéen et les recettes traditionnelles de plusieurs pays.