La Cocina Océano

Synopsis de La Cocina Océano

«La Cocina Océano» est le livre de cuisine en quatre volumes dirigé par Carlos Gispert, publié par Océano en couverture rigide (380 pages, en espagnol).

L'ouvrage se compose de quatre tomes qui parcourent la cuisine de bout en bout : entrées et pâtes, poissons, fruits de mer et volailles, viandes et pâtisserie. La couverture montre une assiette de spaghettis à la bolognaise avec des légumes frais, et l'ensemble propose des recettes variées pour élaborer entrées, plats principaux et desserts.

Première édition, publiée à Barcelone en 1990. L'ouvrage comprend 4 volumes sous coffret.

Pour les amateurs de cuisine qui souhaitent un recueil de recettes varié, organisé par type de plat et avec des options pour chaque partie du repas.