La crème Budwig

Synopsis de La crème Budwig

«La crème Budwig» est le guide d'alimentation saine de Philippe-Gaston Besson, publié par Jouvence en format broché (90 pages, en français).

Le livre soutient que le petit-déjeuner est un repas clé et que l'alimentation moderne, carencée et très transformée, nuit à la santé. Pour y remédier, il présente la crème Budwig, un petit-déjeuner complet recommandé par le docteur Catherine Kousmine qui réunit dans un seul plat les nutriments essentiels. Il explique le rôle de chaque ingrédient, comment la préparer et comment l'adapter au goût de chacun, et sert d'introduction à la méthode Kousmine d'alimentation saine.

Son sous-titre est «Le petit déjeuner santé»; l'édition originale française, publiée en 2001, appartient à la collection Trois Fontaines.

Pour les personnes intéressées par la nutrition et le bien-être qui souhaitent se rapprocher de la méthode Kousmine et préparer chez elles la crème Budwig comme petit-déjeuner sain.