par Domenico Manzon · Generico · tapa dura · ISBN 9788882898366
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«La cucina campana» est le livre de recettes de la cuisine traditionnelle campanienne de Domenico Manzon, publié par Newton & Compton en couverture rigide (313 pages, en italien).
Recueil de 480 recettes traditionnelles de la cuisine de Campanie. Le livre offre un parcours à travers les plats les plus emblématiques de la région et explique la richesse culturelle de sa gastronomie, avec des instructions claires visant à préparer des recettes classiques de la cuisine campanienne.
Il appartient à la collection «La cucina regionale italiana» et a été publié en 2003.
Pour les amateurs de gastronomie italienne et les cuisiniers qui souhaitent explorer la cuisine traditionnelle de Campanie.
