La cuina de les Masies de Poblet

Synopsis de La cuina de les Masies de Poblet

«La cuina de les Masies de Poblet» est le livre de cuisine catalane de Mercè Vidal Borràs, publié par Cossetània Edicions en couverture souple (88 pages).

Le livre rassemble des recettes retrouvées sur dix ans au restaurant Masia del Cadet, près des forêts de Poblet. La cuisine rurale et simple se combine avec des innovations sélectionnées par Mercè Vidal Borràs, dans un cadre de nature et de tradition monastique qui fait de la table de la masía une expérience soignée.

Texte en catalan. Volume 7 de la collection El Cullerot. Publié en avril 2000.

Pour les lecteurs intéressés par la cuisine catalane et la gastronomie des masías, avec des recettes de tradition et une ambiance rurale.