La dieta paleolítica

Synopsis de La dieta paleolítica

«La dieta paleolítica» est l'essai sur la nutrition et la santé de Loren Cordain, publié par Urano en broché (320 pages, en espagnol).

Le livre propose de revenir à l'alimentation des chasseurs-cueilleurs du paléolithique : protéines de viande, poisson et fruits de mer, légumes, fruits et fruits secs. Selon l'auteur, ce sont les lignes directrices pour perdre du poids et éviter des problèmes comme le diabète, l'hypertension, l'obésité ou le cholestérol élevé. Il comprend plus de cent recettes et un plan de six semaines.

Il appartient à la collection Nutrition et diététique d'Urano. L'original en anglais a été publié pour la première fois en 2001.

Destiné aux lecteurs de santé et de nutrition intéressés par le contrôle du poids et les habitudes alimentaires ancestrales.