par VV.AA. · CULTURAL S.A. · tapa blanda · ISBN 9788480558020
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«La Nueva Cocina de Hoy: Legumbres» est le livre de cuisine de VV.AA., publié par CULTURAL S.A. en 2006 en broché, en espagnol.
Livre de cuisine centré sur les légumineuses : il propose des recettes variées et appétissantes pour les intégrer au menu quotidien. Les préparations sont expliquées avec des instructions claires, accompagnées d'images en couleur, et mettent en avant aussi bien le goût de ces ingrédients que leurs propriétés nutritives, dans une proposition d'alimentation saine et équilibrée.
Recommandé pour les cuisiniers amateurs qui souhaitent incorporer davantage de légumineuses à leur alimentation et préparer des plats sains de façon simple.
