La revolución verde

Synopsis de La revolución verde

«La revolución verde» est l'essai sur la nutrition de Victoria Boutenko, publié par Gaia Ediciones en broché (256 pages, en espagnol).

L'auteure défend la consommation de légumes à feuilles et de smoothies verts comme base pour retrouver la santé, en s'appuyant sur des recherches sur les oméga-3, oméga-6, la chlorophylle et l'alcalinité. Elle explique les bienfaits de l'alimentation crue par rapport aux aliments cuits, son histoire familiale de guérison naturelle et propose des recettes pour intégrer ces smoothies à tout mode de vie, qu'il soit végétalien ou omnivore.

Le livre appartient à la collection Nutrition et Santé. Pour cette édition en espagnol, la traduction est de Nora Steinbrun à partir du titre original «Green for Life».

Recommandé pour ceux qui cherchent à introduire des smoothies verts dans leur alimentation, qu'ils soient crudivores, végétaliens ou simplement intéressés par une alimentation saine.