Las frutas y el arte de la repostería

Synopsis de Las frutas y el arte de la repostería

«Las frutas y el arte de la repostería» est le livre de cuisine et de pâtisserie publié par Signo Editores, en couverture souple (300 pages, en espagnol).

Recueil de recettes de pâtisserie centré sur les fruits, dans la lignée du sous-titre de couverture «Universo de sabores». Il explique comment les combiner avec des techniques de pâtisserie et présente des recettes et des idées de tartes et de desserts pour tirer parti de leur saveur et créer des préparations sucrées variées.

Volume 9 de la collection «El arte de la cocina». Première édition publiée en Espagne en août 2010.

Adapté aux amateurs de cuisine et de pâtisserie qui souhaitent enrichir leurs recettes de desserts et de tartes avec des fruits.