par Esperanza Luca de Tena, Cristina Rivarola · Editorial Palacios y Museos · tapa dura · ISBN 9788480036689
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«Las mejores 100 recetas españolas» est le livre de cuisine d'Esperanza Luca de Tena et Cristina Rivarola, publié par Editorial Palacios y Museos en couverture rigide.
Il rassemble cent recettes représentatives de la cuisine espagnole, des plats populaires aux spécialités régionales. Il inclut des classiques comme la tortilla de patatas, des ragoûts et des desserts typiques, avec des instructions claires qui guident aussi bien les débutants que les cuisiniers expérimentés.
Première édition, publiée en Espagne en octobre 2013. Elle compte 232 pages avec un texte en espagnol.
Pour les amateurs de gastronomie espagnole qui souhaitent s'initier à ses recettes classiques ou élargir leur répertoire de plats traditionnels.
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