Verrines nouvelles

Synopsis de Verrines nouvelles

«Verrines nouvelles» est le livre de cuisine de Martine Lizambard et Alexia Janny-Chivoret, publié par Solar en broché, avec 62 pages en français.

Recueil de recettes dédié aux verrines, préparations individuelles servies dans des petits verres, pensées pour les dîners et réceptions. Il organise les recettes en trois sections : de la mer, de la terre et du jardin, avec des propositions comme le crabe au pamplemousse et aux noix de cajou, le tartare de bœuf à la citronnelle ou le gaspacho de courgettes et cresson au yaourt.

Publié en mars 2012, il appartient à la collection «Variations gourmandes» et comprend des photographies d'Amélie Roche.

Pour les amateurs de cuisine qui souhaitent préparer des apéritifs élégants et visuellement attrayants lors de dîners et réceptions.