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ISBN: 9782263056932
Descubre la nueva generación de verrines, preparaciones individuales servidas en pequeños vasos que se han convertido en protagonistas de cenas y recepciones. Este libro ofrece una amplia variedad de recetas elegantes y refinadas, divididas en opciones del mar, de la tierra y del jardín, garantizando un placer tanto visual como gustativo. Entre las propuestas destacan el cangrejo con pomelo y anacardos, el tartar de buey a la citronela o el gazpacho de calabacín y berros con yogur. Con un enfoque en la cocina creativa y moderna, Martine Lizambard presenta soluciones culinarias sofisticadas pero accesibles para cualquier ocasión especial.
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