par Fanny Matagne · City Editions · tapa dura · ISBN 9782352882633
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«Le meilleur de la cuisine vapeur» est le livre de recettes de cuisine à la vapeur de Fanny Matagne, publié par City Editions en couverture rigide (79 pages, en français).
Livre de recettes de cuisine à la vapeur avec des propositions pour rehausser la saveur des légumes, des poissons et des viandes sans ajouter de matières grasses. Inclut du poulet à la ciboule et aux échalotes, des saint-jacques aux légumes, un clafoutis de courgettes et des desserts comme un gâteau au chocolat ou des pommes farcies.
«Le meilleur de la cuisine vapeur» a été publié le 15 avril 2009 et s'inscrit dans la catégorie santé et bien-être.
Un livre destiné aux cuisiniers qui recherchent des repas légers, savoureux et adaptés à toute la famille, avec des recettes qui exploitent la cuisson à la vapeur.
