L'équilibre alimentaire

Synopsis de L'équilibre alimentaire

«L'équilibre alimentaire» est l'essai sur la nutrition de René Gentils et Patrice Jollivet, publié par Flammarion en format broché (en français).

L'essai expose les principes de base d'une alimentation équilibrée : la fonction des différents nutriments, comment les combiner et comment adapter les repas aux besoins de l'organisme. Avec une approche de vulgarisation, il cherche à faire comprendre au lecteur la relation entre alimentation et santé et à lui permettre d'appliquer ces principes au quotidien.

Publié en 1979, il appartient à la collection Les Documents de la Croix-Rouge française et a été recommandé par le Comité français d'éducation pour la santé.

Recommandé pour les lecteurs intéressés par la nutrition, la santé et l'alimentation consciente, en particulier pour ceux qui préfèrent des approches claires et accessibles.