par René Gentils, Patrice Jollivet · Daimon · tapa blanda · ISBN 9788423100446
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«El libro de la alimentación» est l'essai sur la nutrition de René Gentils et Patrice Jollivet, publié par Daimon en couverture souple (248 pages, en espagnol).
Guide de vulgarisation qui explique ce que sont les nutriments et comment satisfaire les besoins de l'organisme, passe en revue les groupes d'aliments et le processus digestif, et analyse le comportement alimentaire, le rôle de l'alcool et l'équilibre du régime. Il propose également des lignes directrices pour faire ses achats et pour suivre une alimentation saine à l'âge adulte.
Publié en 1983. Avec illustrations. Traduction de Silvia Crespo Giménez. 2e édition. Dimensions : 22x15 cm.
Pour les lecteurs intéressés par la nutrition, la diététique et la santé, et comme ouvrage de référence sur les habitudes d'achat et l'alimentation équilibrée.
