par Kathy Man · Anness · tapa dura · ISBN 9781842150887
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«Low Fat Chinese» est le livre de cuisine chinoise pauvre en graisses de Kathy Man, publié par Anness en couverture rigide (96 pages, en anglais).
Recueil de recettes de cuisine chinoise axé sur des versions légères de plats populaires. Avec de petits changements dans la sélection et la préparation des ingrédients, les recettes réduisent la teneur en graisses sans perdre le caractère de la cuisine chinoise. Le livre permet de préparer un plat principal pour le dîner ou de composer un repas chinois complet, avec des photographies des plats.
Pour ceux qui veulent cuisiner à la maison des plats chinois avec moins de graisses, en maintenant une alimentation plus saine sans renoncer à la saveur.
