Moules, je vous aime

Synopsis de Moules, je vous aime

«Moules, je vous aime... même sans la frite» est un livre de cuisine de Mireille Gayet, publié par Le Sureau en broché (71 pages, en français).

Recueil monographique consacré à la moule, avec deux approches : celle du bistrot, où l'on mange avec les mains, et celle de plats plus raffinés sans coquille. Il réunit soupes, entrées froides et chaudes, gratins et ragoûts en cocotte, avec des préparations qui demandent peu de temps et conviennent toute l'année ; l'ouvrage rappelle aussi l'origine des premiers bouchots.

Fait partie de la série «Je vous aime» des Éditions Le Sureau ; l'édition a été publiée le 10 novembre 2004.

Pour les cuisiniers amateurs intéressés par la moule et la cuisine française de produit ; inclut des propositions pour toute la famille.