O livro essencial da cozinha asiática

Synopsis de O livro essencial da cozinha asiática

«O livro essencial da cozinha asiática» est le guide de cuisine de Konemann Publishers Staff, publié par Könemann en couverture rigide (304 pages, en portugais).

L'ouvrage parcourt les saveurs de la Malaisie, du Vietnam, de la Thaïlande et du Japon avec des recettes traditionnelles et actuelles, et explique comment acheter et utiliser des ingrédients asiatiques authentiques. Il montre aussi comment ces saveurs orientales se sont intégrées à l'alimentation quotidienne.

L'édition décrite a été publiée le 1er avril 2000.

Pour les cuisiniers amateurs qui cherchent à recréer des plats asiatiques à la maison avec des ingrédients authentiques.