par Expertos Cocinova · De Vecchi · tapa dura · ISBN 9788431527402
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«Pescados y mariscos» est un livre de cuisine d'Expertos Cocinova, publié par De Vecchi en couverture rigide (144 pages, en espagnol).
Le livre est un guide des poissons et fruits de mer qui détaille les espèces des côtes et rivières espagnoles, leurs saisons et qualités nutritives, et explique comment les nettoyer, les couper, les frire, les rôtir ou les gratiner. Il inclut mollusques et crustacés, leur valeur nutritionnelle et un recueil de recettes.
L'édition comprend des photographies en couleur et l'ISBN 9788431527402.
Recommandé pour les amateurs de cuisine et les amoureux des saveurs de la mer, ainsi que pour ceux qui recherchent une alimentation saine et équilibrée.
