
par Comunidad Valenciana Consejería de Bienestar Social · ISBN 9788448239626

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«Protocolo de Valoración Nutricional» est le guide du ministère du Bien-être social de la Communauté valencienne, publié par McGraw-Hill Interamericana.
L'ouvrage développe un protocole d'évaluation nutritionnelle comme procédure systématique pour évaluer l'état nutritionnel des personnes. Il présente des lignes directrices et des critères d'action visant à unifier la pratique dans le domaine des services sociaux et de santé, et sert de soutien à l'intervention professionnelle en santé et bien-être.
Publié en 2004, il compte 51 pages et est rédigé en espagnol ; il s'inscrit dans le domaine thématique Santé et Bien-être.
Ouvrage de référence destiné aux professionnels et aux étudiants des domaines de la santé et du bien-être social qui doivent appliquer ce protocole.
