par Fulgencio Diego Saura Calixto · EDICIONES NOBEL, SA · tapa blanda · ISBN 9788484597001
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«Querida comida, querida salud» est le guide d'alimentation saine de Fulgencio Diego Saura Calixto (Ediciones Nobel, broché, 156 pages, en espagnol).
Le livre propose d'arrêter de compter les calories et d'adopter la table nutritionnelle : au lieu de la pyramide, des achats hebdomadaires en quantités conseillées, sans éliminer d'aliments ni de recettes. Il s'appuie sur un test d'auto-évaluation et sur plus de douze ans de recherche de l'ICTAN-CSIC pour prévenir les maladies chroniques et neurodégénératives.
Première édition, publiée le 25 octobre 2013. L'ouvrage est cautionné par le Conseil supérieur de la recherche scientifique espagnol (CSIC).
Ouvrage destiné aux lecteurs intéressés par la nutrition qui cherchent un guide simple pour améliorer leur alimentation et prévenir les maladies chroniques.
