Quesos

Synopsis de Quesos

«Quesos» est le tome 23 de la collection Cocina de El País, écrit par Ignacio Medina et publié par El País en couverture rigide (69 pages, en espagnol).

Le livre rapproche le lecteur du monde du fromage à partir d'une sélection de pièces, avec des explications sur leurs saveurs, textures et origines. Il donne aussi des repères pour les apprécier et les utiliser dans des plats quotidiens, dans une approche de vulgarisation et gastronomique.

Le livre a été publié en 2005 dans la collection Cocina de El País ; la couverture montre le logo de Gas Natural.

Pour les amateurs de cuisine et les amoureux du fromage qui veulent en savoir plus sur cet aliment et savoir l'utiliser dans leurs recettes.