Saucen
par BLASCO(111757) · NGV · tapa dura · ISBN 9783625111757
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Détails du produit
Auteur: BLASCO(111757)
ISBN: 9783625111757
Éditeur: NGV
Langue: Allemand
Format: tapa dura
Date de publication: 01/07/2006
Pages: 160 pages
Dimensions: 27.6 x 21.6 x 1.8 cm
Poids: 880 g
Synopsis de Saucen
«Saucen» est le livre de recettes de sauces de Blasco, publié par NGV en couverture rigide (160 pages, en allemand).
Livre de cuisine illustré avec des recettes de sauces pour salades, pâtes, légumes, poisson et desserts. Aux côtés de classiques comme la béchamel, la hollandaise ou la mayonnaise, il inclut des propositions originales comme la vinaigrette au gingembre ou la sauce soja-cannelle ; chaque recette indique les valeurs nutritionnelles et les quantités pour quatre portions.
Publié le 1er juillet 2006, avec ISBN 9783625111757, il fait partie de la série «La grande cucina».
Pour les cuisiniers amateurs qui veulent préparer des sauces de base jusqu'à des propositions plus originales.
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