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par Patrice Dard · Crealivres · tapa dura · ISBN 9782867212444
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Este libro de cocina, escrito por Patrice Dard, ofrece una amplia variedad de recetas e ideas para preparar parrilladas y brochetas. Publicado por la editorial Créalivres dentro de la colección 'Idées Recettes', el manual se centra en técnicas de cocina a la brasa y la elaboración de salsas complementarias para realzar el sabor de carnes, pescados y verduras. La obra incluye fotografías detalladas de Jean-François Amann que ilustran los platos terminados, sirviendo como guía práctica tanto para aficionados como para entusiastas de la gastronomía que buscan perfeccionar sus habilidades en la barbacoa.
Patrice Dard est un écrivain français né à Sainte-Foy-lès-Lyon le 9 juillet 1944. Fils de Frédéric Dard et d'Odette Damaisain, il grandit tout d'abord en banlieue lyonnaise avant de suivre la famille aux Mureaux, en banlieue parisienne.
