The Balti Cookbook

Synopsis de The Balti Cookbook

«The Balti Cookbook» est le livre de cuisine de Shehzad Husain, publié par Lorenz en couverture rigide (96 pages, en anglais).

Introduction à la cuisine balti qui explique comment préparer des plats pakistanais et indiens avec la technique du sauté rapide. Inclut 50 recettes allant des baltis classiques aux idées nouvelles, avec des photographies étape par étape.

Appartient à la collection Creative Cooking Library et a été publié à l'origine en 1994.

Un livre adapté aux amateurs de cuisine indienne et pakistanaise qui souhaitent apprendre à préparer des currys balti.