par Gina Steer · Tapa blanda · ISBN 9781850765813
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«The Great Chilli Cookbook» est le livre de cuisine de Gina Steer, publié par Apple Press en couverture souple (128 pages, en anglais).
Recueil de plus d'une centaine de plats des cuisines les plus épicées du monde : du mole poblano mexicain au classique chili con carne, avec des recettes internationales et des conseils pour préparer et cuisiner les piments.
Publié pour la première fois en 1995 par Apple Press à Londres ; le livre comprend un index des recettes.
Pour les amateurs de cuisine épicée qui souhaitent préparer à la maison des recettes de différentes traditions culinaires du monde.
