Un any amb Carme Ruscalleda

Synopsis de Un any amb Carme Ruscalleda

«Un any amb Carme Ruscalleda» est le livre de cuisine de Carme Ruscalleda, publié par Salsa Books en couverture souple (136 pages, en catalan).

Un parcours à travers les mois de l'année avec des recettes de saison où le produit naturel est le protagoniste. Ruscalleda présente le livre de cuisine comme pratique et agile, naturel et sans artifices, et revendique de repenser la cuisine traditionnelle ; la clé réside dans l'ingrédient et sa touche personnelle.

C'est la deuxième édition, publiée en décembre 2004, et correspond au numéro 16 de la collection Salsa.

Pour les amateurs de gastronomie qui cherchent des recettes avec des produits de saison et une cuisine liée au calendrier.