par Caroline Bodin · Editions SAEP · tapa blanda · ISBN 9782737282508
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«Verrines» est le livre de cuisine de Caroline Bodin, publié par Editions SAEP en broché (79 pages, en français).
Manuel de cuisine centré sur les verrines, une technique française qui consiste à présenter des plats dans de petits verres en cristal en combinant esthétique et saveur. Il rassemble des recettes pensées pour les apéritifs, les entrées et les desserts, avec des montages en couches qui exploitent des ingrédients frais et jouent avec les textures et les couleurs. Une approche visuelle et accessible pour donner une touche soignée aux repas à la maison.
L'ouvrage appartient à la collection «1, 2, 3... c'est réussi !» des Editions SAEP ; édition de 2010.
Pour les amateurs de cuisine qui recherchent des présentations élégantes et modernes dans leurs plats maison, notamment pour les apéritifs et les repas avec des invités.
