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Bricks
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Hogar y CocinaISBN | 9783034111119
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Détails du produit
Pages: 56 pages
Auteur: Laurence Reux, Jean-Luc Syren, Valérie Walter
Éditeur: Dormonval
ISBN: 9783034111119
Format: tapa blanda
Langue: fr
Date de publication: 1/1/2007
ISBN: 9783034111119
Synopsis de Bricks
Este libro de cocina, escrito por Laurence Reux, Jean-Luc Syren y Valérie Walter, se centra en el arte de preparar platos utilizando masa brick. Tras una introducción sobre el origen y la preparación de estas finas láminas de masa, la obra ofrece una variedad de recetas creativas que van desde crujientes de foie gras con peras hasta samossas tradicionales. Ideal para entusiastas de la gastronomía que buscan nuevas texturas y sabores, el libro presenta ilustraciones a color y guías prácticas para dominar esta técnica culinaria. Publicado originalmente en francés por la editorial Dormonval, es una referencia excelente para la cocina práctica y creativa.
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