1 Nudel - 50 Saucen

Synopsis de 1 Nudel - 50 Saucen

«1 Nudel - 50 Saucen» est le livre de cuisine de Cornelia Schinharl, publié par Gräfe und Unzer en broché (64 pages, en allemand).

Recueil de recettes avec cinquante sauces pour pâtes, des classiques italiens aux propositions internationales : froides et chaudes, rapides et plus élaborées, avec légumes, champignons, poisson, fruits de mer ou viande. Parmi elles figurent des spaghettis à l'huile de piment et de tomate, des linguine à la ricotta et à la menthe et des bucatini aux sardines. Inclut également un guide des ingrédients et des astuces pour réussir des pâtes al dente.

Publié en 2007 dans la collection GU Küchenratgeber ; les photographies sont de Maike Jessen.

Conçu pour les cuisiniers amateurs qui veulent varier les pâtes du quotidien avec des recettes simples et internationales.