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par Cornelia Schinharl · GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · tapa blanda · 64 pages
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Este libro de cocina presenta una selección de 50 recetas de salsas diseñadas para acompañar todo tipo de pastas, desde las clásicas italianas hasta especialidades internacionales como los fideos asiáticos o los spätzle alemanes. La obra ofrece una amplia variedad de opciones, incluyendo salsas frías y calientes de rápida preparación, como espaguetis con aceite de chile y tomate, crema de jengibre y limón para fideos japoneses, o un exótico ragú de cordero con granada para penne. Además de las recetas de salsas, el libro incluye instrucciones para elaborar pasta casera, asegurando que cada tipo de fideo encuentre su pareja ideal. Es una guía práctica y creativa perteneciente a la colección de consejos de cocina de GU, ideal para quienes buscan renovar sus platos de pasta diarios con sabores internacionales y técnicas sencillas.
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