100 dies confitat a la cuina
par Josep Cuello Subirana · Ònix Editor · tapa blanda · ISBN 9788412495645
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Détails du produit
Auteur: Josep Cuello Subirana
ISBN: 9788412495645
Éditeur: Ònix Editor
Langue: Catalan
Format: tapa blanda
Date de publication: 2023
Pages: 294 pages
Dimensions: 28 x 50 x 50 cm
Poids: 788 g
Synopsis de 100 dies confitat a la cuina
«100 dies confitat a la cuina» est le livre de cuisine de Josep Cuello Subirana, publié par Ònix Editor en couverture souple (294 pages, en catalan).
Un ouvrage de cuisine dédié au confit : il explique comment confire toutes sortes d'ingrédients, rehausser leurs saveurs naturelles et les conserver plus longtemps, en combinant recettes, techniques et explications pour ceux qui veulent approfondir cette méthode culinaire.
Publié en 2023. La couverture comprend l'étiquette «Receptari» et une photographie d'aliments confits.
Pour les amateurs de cuisine maison et de conserves qui veulent apprendre à confire et expérimenter de nouvelles saveurs.
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