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100 plats indispensables de la cuina catalana
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OtrosISBN | 9788490342992
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Détails du produit
Pages: 224 pages
Auteur: Jaume Fàbrega
Éditeur: Éditeur à confirmer
ISBN: 9788490342992
Format: tapa blanda
Langue: ca
Date de publication: 1/11/2013
ISBN: 9788490342992
Synopsis de 100 plats indispensables de la cuina catalana
Descubre los 100 platos esenciales de la cocina catalana, desde las recetas tradicionales de las abuelas hasta las innovaciones de los hermanos Roca. Este libro te lleva en un viaje culinario a través de los sabores y aromas de Cataluña, explorando la riqueza de su gastronomía y su patrimonio cultural.
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À propos de l'auteur
Jaume Fàbrega
Jaume Fàbrega, de son nom complet Jaume Fàbrega i Colom, né en 1948 à Vilavenut dans la province de Gérone, est un historien, journaliste, critique d'art et consultant gastronomique espagnol. Il est professeur de gastronomie à l'École de tourisme et direction hôtelière de l'université autonome de Barcelone.
Naissance en 194817 titres publiés
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