ISBN 8007178101012
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«Balsamic Vinegar: Italian Cookbook» est le livre de cuisine italienne centré sur l'utilisation du vinaigre balsamique, publié en 1990 en anglais.
Le volume explore la cuisine italienne à partir du vinaigre balsamique comme ingrédient central, avec des recettes traditionnelles et contemporaines. Les préparations montrent comment utiliser cet assaisonnement pour donner du goût à différents plats.
Publié en 1990, avec texte en anglais; classé dans la catégorie Maison et Cuisine.
Pour les amateurs de cuisine italienne à la recherche d'inspiration dans des recettes au vinaigre balsamique.
