Bayerische Schmankerl-Küche

Synopsis de Bayerische Schmankerl-Küche

«Bayerische Schmankerl-Küche» est le livre de cuisine bavaroise de Paul Enghofer, en broché (178 pages, en allemand).

Livre de la cuisine traditionnelle bavaroise qui rassemble des recettes maison de la région, avec une présence particulière des viandes rôties, des légumes et des accompagnements. Un parcours à travers les saveurs du sud de l'Allemagne et des plats transmis de génération en génération.

Publié à l'origine en 1979, ce livre s'inscrit dans la catégorie Maison et Cuisine.

Destiné aux amateurs de cuisine allemande et à ceux qui cherchent des recettes traditionnelles bavaroises à préparer chez eux.