Berliner Küche

Synopsis de Berliner Küche

«Berliner Küche: Ein kulinarischer Streifzug von Kreuzberg bis Köpenick» est un livre de cuisine de Peter Ploog, publié par Komet en couverture rigide (124 pages).

Parcours à travers la cuisine familiale de Berlin et de sa région : recettes de plats classiques comme la Bulette, la Currywurst, le Hühnerfrikassee ou le Schmorgurken, avec des produits comme l'asperge de Beelitz et les Teltower Rübchen. Un voyage gastronomique de Kreuzberg à Köpenick à travers la tradition culinaire de la capitale allemande.

Publié en 2005. En couverture, Peter Ploog figure comme éditeur (Hrsg.) ; le texte intégral est en allemand.

Pour les amateurs de cuisine allemande et ceux qui souhaitent explorer la culture gastronomique de Berlin et de ses environs.