Cántabra

Synopsis de Cántabra

«Cántabra» est le livre de recettes de la cuisine traditionnelle de Cantabrie de l'Equipo Susaeta, publié par Tikal-Susaeta en couverture rigide (180 pages, en espagnol).

Livre de recettes de la gastronomie cantabre avec plus de cent recettes maison, simples et économiques. Il explique ingrédients, temps et préparation étape par étape pour faciliter la réalisation de plats traditionnels de la région ; parmi eux, des propositions de poissons et fruits de mer comme les langoustines à la mayonnaise ou le cocktail de melon et crevettes.

Il a été publié en mai 2008 dans la collection «Cocina Tradicional» de Susaeta.

Pour les amateurs de cuisine traditionnelle et de gastronomie cantabre.