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Cocina Cajún
par Anne Wilson · HK · tapa blanda · ISBN 9783895088216
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Détails du produit
Auteur: Anne Wilson
ISBN: 9783895088216
Éditeur: HK
Langue: Espagnol
Format: tapa blanda
Date de publication: 1997
Pages: 62 pages
Dimensions: 31.8 x 27.9 x 2.5 cm
Poids: 60 g
Synopsis de Cocina Cajún
«Cocina Cajún» est le livre de cuisine cajun d'Anne Wilson, publié par HK en broché (62 pages, en espagnol).
Un parcours de la cuisine cajun et créole de la Louisiane, ses origines et l'influence des autochtones et d'autres groupes ethniques. La communauté cajun est arrivée du sud de la France et les créoles de la Nouvelle-Orléans ont créé une tradition de ragoûts, de légumes et de plats de fête avec crabes, poissons-chats et gibier. Comprend des recettes pas à pas à préparer à la maison.
Publié en 1997 ; la quatrième de couverture reproduit l'ISBN 3-89508-821-8. Comprend des illustrations en couleur.
Pour les cuisiniers amateurs intéressés par la gastronomie de la Louisiane, avec des recettes simples expliquées pas à pas.
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