Cocina con Firma. Tomo 15. Alberto Chicote 1

Synopsis de Cocina con Firma. Tomo 15. Alberto Chicote 1

«Cocina con Firma. Tomo 15. Alberto Chicote 1» est le livre de recettes d'Alberto Chicote publié par Diario El País en couverture souple (61 pages, en espagnol).

Une sélection de recettes d'Alberto Chicote liées à son passage au restaurant Nodo : une cuisine urbaine et légère qui mêle influences orientales et méditerranéennes, avec des plats remarquables comme le tataki de thon à l'ajoblanco. Les préparations sont présentées avec les ingrédients et la préparation pas à pas.

Volume 15 de la collection «Cocina con Firma», publié par El País en 2008. Le titre indique «Alberto Chicote 1», première livraison de recettes dédiées à ce chef.

Pour les amateurs de gastronomie qui recherchent des plats signatures mêlant influences orientales et méditerranéennes.