par Rosemary Wadey · Tecnica Cp 67 · tapa dura · ISBN 9789875130036
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«Cocina Mexicana: paso a paso» est le livre de cuisine de Rosemary Wadey, publié par Tecnica Cp 67 en couverture rigide (80 pages, en espagnol).
Le livre parcourt la cuisine mexicaine traditionnelle avec des recettes de plats comme les tacos, les enchiladas, les moles et les tamales. Il explique chaque préparation avec des indications pas à pas et des ingrédients abordables, afin que tant les débutants en cuisine que les cuisiniers expérimentés puissent les réaliser chez eux.
Cette édition en espagnol de «Mexican (Cooking for Today)» a été publiée en 1998 ; l'œuvre originale est parue en 1993.
Conçu pour les amateurs de cuisine mexicaine, des débutants qui ont besoin d'instructions claires aux cuisiniers expérimentés qui veulent revisiter les classiques.
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