
par Barbara Rias Bucher, María del Carmen Vega Álvarez · Editorial Everest · tapa blanda · ISBN 9788424123208

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«Cocina vegetariana» est le livre de cuisine de Barbara Rias-Bucher, publié par Editorial Everest en couverture souple (64 pages, en espagnol).
Recueil de recettes de cuisine végétarienne avec des propositions pour entrées, salades, puddings et gratins, plats principaux et desserts. Il montre comment combiner légumes et autres ingrédients pour obtenir des repas savoureux et variés, sans avoir recours à la viande.
Il appartient à la collection Cocina fácil ; c'est la quatrième édition, publiée en 1999, avec traduction de María del Carmen Vega Álvarez.
Indiqué aussi bien pour ceux qui débutent en cuisine végétarienne que pour les cuisiniers expérimentés.
