Cocinas del mundo. La cocina de Italia

Synopsis de Cocinas del mundo. La cocina de Italia

«Cocinas del mundo. La cocina de Italia» est le livre de cuisine italienne de Miranda Alberti, publié par Editorial Everest en couverture rigide (144 pages).

Un parcours à travers la gastronomie italienne qui commence par une approche des régions du pays, de ses habitants, de ses fêtes et des traits de sa cuisine traditionnelle. Ensuite, le recueil de recettes suit l'ordre habituel des menus italiens et inclut des plats régionaux caractéristiques, des antipasti aux desserts.

Volume de la collection «Cocinas del mundo» ; première édition de 1996, en espagnol, avec des illustrations de Kathrin Gaus et une traduction de Natalia Muñoz Fernández.

Pour les amateurs de cuisine italienne qui cherchent des recettes régionales et veulent découvrir les traditions gastronomiques du pays.