par I.A. Goldsmid · Fisicalbook · tapa blanda · ISBN 9781851290437
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«Cold Cuisine» est le livre de cuisine froide d'I.A. Goldsmid, publié en 1985 en broché (240 pages, en anglais).
Recueil de recettes de cuisine froide : rassemble 400 recettes pour buffets froids, cocktails, entrées et desserts. Inclut salades, pickles, sandwichs, viandes froides et plats à grignoter, conçu pour organiser des menus de célébrations et de repas informels.
Pour les cuisiniers amateurs qui souhaitent élargir leur répertoire de cuisine froide pour les célébrations et les réunions.
