par Irène Karsenty · Marie Claire Editions · tapa dura · ISBN 9782848313115
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«Cuisine du marché» est le livre de cuisine d'Irène Karsenty, publié par Marie Claire Editions en couverture rigide (63 pages, en français).
Le livre propose quarante recettes simples pour profiter des produits de saison. Organisées saison par saison, les préparations se concentrent sur les légumes et les herbes fraîches et cherchent à rehausser leur saveur avec des techniques accessibles.
Publié en 2011; sous-titre : «40 recettes pour profiter des produits de saison»; la couverture montre l'en-tête «Cuisine et Vins de France».
Adapté à ceux qui cherchent à cuisiner avec des produits de saison et des recettes simples, avec un accent sur les ingrédients frais.
