par Anne Dufour, Carole Garnier · Leduc.s éditions · libro de bolsillo · ISBN 9791028509651
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«Mes petites recettes magiques sans sel» est le guide pratique de cuisine sans sel d'Anne Dufour et Carole Garnier, en livre de poche (224 pages, en français).
L'ouvrage passe en revue les effets de l'excès de sel, comme la rétention d'eau, l'ostéoporose ou le diabète, et propose 18 habitudes pour le réduire sans perdre en saveur : vinaigre, curcuma, graines de moutarde et vinaigrettes sans sel. Il inclut une semaine de menus, un abécédaire d'aliments recommandés et des recettes comme la crème d'asperges ou la lasagne.
Publié par Leduc.s éditions le 13 février 2018 ; livre de poche en français, avec 224 pages.
Pour les personnes souffrant d'hypertension ou devant modérer leur consommation de sel sur recommandation médicale.
Anne Claude Alice Dunand, connue après son mariage comme Anne Dufourmantelle, est une philosophe, essayiste, psychanalyste et universitaire française.
