par Alexandre Fernandes · Editorial Planeta · tapa blanda · ISBN 9789896577230
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«Desperdício zero na cozinha» est le guide pratique du nutritionniste Alexandre Fernandes, publié par Editorial Planeta en broché (144 pages, en portugais).
Alexandre Fernandes, nutritionniste, propose de tirer le meilleur parti des aliments : planifier les achats, réutiliser les restes et transformer les ingrédients pour que rien ne finisse à la poubelle. L'ouvrage combine conseils en nutrition et gastronomie avec des pratiques de durabilité domestique pour manger plus sainement, économiser et se rapprocher d'un mode de vie zéro déchet.
Publié le 1er octobre 2015 ; l'ouvrage s'inscrit dans les catégories santé et bien-être et maison et cuisine.
Pour les cuisiniers et les foyers qui veulent réduire le gaspillage alimentaire et les dépenses, et appliquer des conseils pratiques en nutrition au quotidien.
