Diététique du sportif

Synopsis de Diététique du sportif

«Diététique du sportif» est le guide de nutrition sportive de Jean-Paul Blanc, publié par Editions Amphora en couverture rigide (204 pages, en français).

Le livre explique pourquoi le sportif a besoin d'une alimentation équilibrée et, à certains moments, de couvrir des besoins supplémentaires; il décrit les mécanismes énergétiques du corps, le rôle du glycogène et de l'hydratation, et comment une alimentation adaptée favorise la performance et la récupération; il combine aussi théorie et chapitres de consultation directe.

La couverture indique qu'il s'agit de la septième édition complétée. Le sous-titre est 'Que manger pour être en forme?'. L'œuvre appartient à la collection Savoir-faire sportif.

Il s'adresse aux sportifs et aux amateurs d'entraînement qui veulent connaître la relation entre alimentation, énergie et performance.