par María Dolores Camps Cardona, I. Feijóo, Jordi Busquets i Bonet · tapa blanda · ISBN 9788482590578
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«El Arte de la Repostería» est le manuel de pâtisserie de María Dolores Camps Cardona, I. Feijóo et Jordi Busquets i Bonet, en couverture souple.
Ouvrage pratique qui explique les bases de la pâtisserie et propose des recettes de desserts et de douceurs avec des instructions pas à pas. Il inclut des conseils utiles sur les techniques et la préparation, conçus pour que le lecteur gagne en aisance et améliore ses résultats en cuisine.
L'ouvrage compte 80 pages, est écrit en espagnol et a été publié par Parramón en 1996. Il se classe dans les catégories Maison et Cuisine et desserts.
Pensé pour les amateurs de cuisine sucrée qui veulent commencer avec des recettes simples et pour les cuisiniers expérimentés qui souhaitent approfondir.
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