par Mariela Samo · Edicomunicación, S.A. · tapa blanda · ISBN 9788484612780
TVA incluse
Garantie qualité Hamelyn · vérifié et contrôlé, ou remboursé
«El placer de la pasta» est le livre de cuisine de Mariela Samo, publié par Edicomunicación, S.A. en broché (96 pages, en espagnol).
Le livre aborde les clés des pâtes : il apprend à tirer parti de leurs variétés, à choisir les sauces les plus adaptées et à déconstruire les mythes, toujours avec une approche simple. C'est un guide pour apprécier avec goût l'un des aliments les plus populaires au monde, avec une attention à son rôle en diététique et des recettes pour le mettre en pratique.
Édition brochée de 96 pages publiée en 2004. Inclut un dictionnaire d'équivalences de termes hispano-américains.
Pour les cuisiniers qui cherchent à comprendre les pâtes depuis leurs bases et à démonter les idées erronées sur leur préparation.
